Für die Ellmauer Alm

Sous Chef (m/w/d)

Werde ein Teil unseres Teams! Wir suchen für die Wintersaison 22/23 einen qualifizierten und motivierten Sous Chef (m/w/d), Voll- oder Teilzeit möglich.

Deine Aufgaben
  • Vertretung der Küchenleitung
  • Führung und Anleitung des Küchenteams
  • kreative Erstellung der Speisekarten
  • kostenbewusste Bestellungen durchführen
  • Verantwortung für den Wareneinsatz
  • Verantwortlich für die Einarbeitung und Entwicklung der Mitarbeiter/innen
  • Dienstplanung
Dein Profil
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Warenwirtschaftliches Verständnis
  • Sie sind eigeninitiativ und bringen sich aktiv ins operative Geschäft ein
  • Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • gutes Durchsetzungsvermögen
Was wir dir bieten
  • Gezielte Einführung und Einarbeitung
  • Geregelte Arbeitszeiten bei einer 6 Tage Woche
  • Kostenlose Verpflegung
  • Gute Entlohnung nach Qualifikation und Vereinbarung
  • Unterkunft im Mitarbeiter-Haus (inkl. W-Lan)
  • Einzel- oder Doppelzimmer nach Wunsch
  • Parkplatz
  • 15 % Ermäßigung auf  Massagen & Kosmetikbehandlungen
  • 10%  Ermäßigung auf jegliche Produkte von St.Barth und Maria Galland
  • 10% Ermäßigung auf Übernachtungen im Sporthotel Ellmau  für Eltern & Geschwister